太刀魚の煮つけ（カルチジョリムもどき）

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おいしそう！

好きなんです！太刀魚。ってことで、今日は太刀魚の煮つけ。（カルチ＝太刀魚）＋（ジョリム＝煮つけ）。スーパーで珍しく立派な太刀魚発見。ねぎがこの大きさだから、相当大きい太刀魚だね。太刀魚って日本じゃポピュラーとはいいがたい。韓国料理作るようになって初めて食べたくらい。淡泊で、塩焼きもおいしい♪今回は「キムチの由季家パラム通信」のレシピをお借りしました。ヤンニョムはこれ。コチュジャンと粉トウガラシ、......