アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

お馴染みペペロンチーノです。
個人的には 牡蠣、アサリ、烏賊等を絡めたものなど 豪華版として作ることが多いのですが
とりあえずは 基本となるシンプルなものを紹介しておきます。

★材料

(1人分)

  • スパゲティ

    90g

  • ニンニク

    1/2～1片

  • 赤唐辛子

    1/2本種は除く(好みで増減)

  • イタリアンパセリ

    適宜

  • オリーブオイル

    適宜

  • 塩

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ニンニクを薄切りにオリーブオイルで炒め(弱火) 狐色になったら取り出す。

  2. 2.

    赤唐辛子、パスタの茹で汁を加え混ぜる。

  3. 3.

    ３．茹であがったパスタを ２．に投入。　イタリアンパセリをふりかける。

  4. 4.

    オリーブオイルと塩、茹で汁で調整し仕上げをする。

★ワンポイントアドバイス

とにかく シンプルなパスタですので 焦らず落ち着いて調味することがポイントです。
最後に塩を振り過ぎた……
オイルを かけ過ぎてベタベタになってしまった……ということにならない様 気をつけましょう。

ナオさん

ナオさん

外食気分になれる料理レシピを紹介！ パスタをメインにしていますが その他 洋食～和食まで掲載予定です。