茶わん蒸しレシピあり

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おいしそう！

【材料】 1 玉子２個 100 ｇ 2 出し汁 300 ｇ 3 うすくち小さじ２ 12 g 4 塩小さじ１/2 2 g おこのみの具材【作り方】 ① 玉子をとき、出し汁、調味料とあわせ、こす。 ② ふたをずらし、強火で３分、その後中火で１０分蒸す ※１００℃にならないように、８０℃位を保つうすくち　小さじ２＝濃口　小さじ１＋塩１ｇで代用...