焼き野菜カレーペンネレシピあり

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おいしそう！

今日はすっきりとした青空。でも、寒い。今年は秋が短かったですね。緑黄色野菜が免疫力を高めるってことで、赤ピーマン・ピーマン・茄子・椎茸を焼いて、カレー風味に仕上げました。ペンネは付け合わせ風です。使ったのは、カレーフレーク。これ、香りがとってもいいんです。簡単に溶けるので、とっても便利。煮込まなくても美味しいカレー味が出来上がりまーす。三田屋のローストビーフもいただきました！ごちそうさ......