こごみのバジルソース～春の野草！レシピあり

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おいしそう！

またまた週末。ううーん、かなりヤバイ。はあ、…、どうしよう…。唐松岳の帰り道、道の駅で買ってきたこごみ。独特の粘りと食感がいい野草。野草の中でも、こごみは唯一といっていいほど灰汁がないので、湯掻いてすぐにいただけます。バジルソースとマヨネーズ、ちょっとだけ青柚子胡椒を混ぜたソースで和えました。天ぷらにしてもいいんだけど、今回は和え物で。そして、ローストビーフにオニオンスライス。新玉ねぎときゅうり......