葉ごぼうの炊いたん レシピあり

葉ごぼうの炊いたん
  1. 11
    おいしそう!

お彼岸ですね。お参りしよう。彼方と此方を行き来。この時期に旬を迎える八尾の名産・葉ごぼう。とても限定的な野菜で、香川県と大阪が主な生産かつ消費地です。根っこのごぼう部分は柔らかいので、短いけどとっても美味しい。茎の部分も、灰汁もほとんどなく、さっと下茹でして炊いていきます。いい香り。菊菜の辛し和え。たまに食べたい辛し和えです(笑)。最近マイブームの豆腐サラダ。ジューシーなタンカンと、R1の朝食です...

ししずちゃんさん

ししずちゃんさん

ディナーのような朝食を中心に、簡単・楽チンメニューをお届けしまーす。