デパ地下の味をおうちで簡単に　ごぼうとにんじんのサラダ

デパ地下の味をおうちで簡単に　ごぼうとにんじんのサラダ
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    おいしそう！

料理紹介

すし酢を使って簡単調味のサラダです。

★材料

(4人分)

  • ごぼう

    １本

  • にんじん

    １本

  • ■すし酢

    大さじ１ 1/2

  • ■マヨネーズ

    大さじ３

  • ■醤油

    小さじ1/2

  • ■味噌

    小さじ１

  • ■白すりごま

    大さじ２

  • 白炒りごま

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ごぼうとにんじんは斜め薄切りにしてから細切りにする。

  2. 2.

    鍋にごぼうとひたひたの水を入れて火にかけ沸騰してから１分ほど茹で、にんじんを加える。更に１分ほどゆでてざるにあげ湯をきる。

  3. 3.

    ■の調味料を混ぜ合わせる。粗熱が取れた②にあえる。器に盛り炒りごまを指でひねりかける。

★ワンポイントアドバイス

細めのごぼうがお好みなら、ささがきにしてください。

岸田夕子（勇気凛りん）さん

岸田夕子（勇気凛りん）さん

料理家の岸田夕子です。よろしくお願いいたします。