Grondin〔ほうぼう？〕のアクアパッツアレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

南アルプス三丁目にはお魚屋さんがありません。山岳部なんでお肉屋さんの数は多いんだけど。市場で水曜日だけ来る魚屋さんは驚くほど高いし、あとはスーパーのお魚コーナー〔といってもさばいてくれる〕があるのみです。まだ質がよい方のお魚コーナーには、私の魚屋さんのイメージ＝かなり勢いがあって、声太なゴム長靴が眩しいオジサンとは一風違ったムッシューがいる。私は彼の顔を見て、「笑うセール・・......

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: atelier cuisineさん

フランス暮らしも長くなりました。長年暮らしたパリ,それからフォンテーヌブローの森、南アルプスの山、モンペリエ付近の地中海の街、今回食とエネルギーの自給率upを目指して、ナントよりのブルターニュに引っ越してきました。初めての田舎暮らし。実験と冒険の日々です。食べること飲むことと料理を作ることがが好きな仏人オットー、味にうるさい娘２人、そして穴掘り犬ミロの家族です。