和風のイワシ・新タマファルシー＆マリネ

毎年この時期に九州の知人からいただく新タマネギ。鰯も豊漁なので和風で♪コンソメではなく、出汁に味醂・酒・砂糖・醤油。さいごは煮汁に生姜を加えてあんかけに♪この和風の鰯マリネは、私が考案したベストメニュー！毎晩でも喰いたい、いや、喰える。安いし♪今夜もカバ......

星の降る丘のロマンが好きなオヤジ

Yopaさん