焼き油揚げとニンジンの和風コールスロー

焼き油揚げとニンジンの和風コールスロー
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    おいしそう！

料理紹介

切って、焼いて、チン(v^ー°)

ニンジンは千切りして、塩もみしてもＯＫ。今朝は時間がなかったのでルクエでチン♪

ルクエの中で、調味料を混ぜてしまうので洗い物もルクエのみ。

時短料理ですので、どうぞどうぞ***

★材料

(4人分)

  • ニンジン　

    ５本

  • 油揚げ　

    ４枚

  • 塩　

    適量(塩もみ用)

  • マヨネーズ　

    大さじ６～７

  • 塩コショウ　

    少々

  • レモン汁　

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ニンジンは千切りにし塩をつけよくもんでおく。水気が出てきたらよく洗い、ギュッとしぼる。

  2. 2.

    油揚げはグリルなどでカリッと少し焦げ目がつくくらい焼く。焼いたら細めに切っておく。

  3. 3.

    全ての材料をボールに入れよく混ぜ合わせたら完成。レモン汁がなければ、酢でもよい。(今回、私はカボスでトラ～イ。全然問題なく旨かった！)


★ワンポイントアドバイス

※ニンジンが少し苦手な方は、初めに耐熱容器に千切りしたニンジンを入れ、５００Ｗで２～３分レンチンした後に塩もみをおすすめします。

おがわひろこさん

おがわひろこさん

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