酒粕酵母でパンを焼く

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おいしそう！

暖かくなってくると、むくむくヤル気が出てくる「自家製酵母」今までの自家製酵母作りも、だいたいこの季節にやっていたかなぁ。。。今回は前々から興味のあった酒粕で作ってみた。写真は酵母液。できあがるまでに5日ほどかかった。スタートから2、3日は全く変化がなくて、どうしたものかと思っていたけど突然ぶくぶくし始めた。酵母液を作っていて、これが始まるとウキウキしちゃうんです♪で、酵母液と粉を混ぜていよいよパ......