米粉のマフィン

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おいしそう！

「米粉」以前からありますが、グルテンフリーとかで最近、結構色んなモノが出てますね。米粉は使ったのは久しぶりで、しかもシフォンケーキぐらいしか作った事なかった（笑）抹茶のマフィン（あんこ入り）米粉と言えば、「和」なイメージがあり。食感はモッチリしていて、こんなふうにあんこを中に入れるとおまんじゅうのような感じです。「和」なんだけど、この抹茶×あんこの組み合わせ、コーヒーと合わせると最高なの♪紅茶と......