ピリリ！もやしとキュウリの韓国風炒め

ピリリ！もやしとキュウリの韓国風炒め
  1. おいしそう！

料理紹介

ビビン麺の素の味をベースに・・・カロリー気にして、麺ではなく野菜炒めの味つけに利用しました！ピリリ！と美味しくビールがススんじゃうっ！

★材料

(2人分)

  • きゅうり

    1本

  • もやし

    1/2袋

  • ゴマ

    たっぷり

  • 合い挽肉

    100g

  • 塩・こしょう

    少々

  • 小口ネギ（なくてもOK）

    少々

  • 粉唐辛子　☆

    大さじ1.5杯

  • 梨　☆

    1/2個

  • 砂糖　☆

    ひとつまみ

  • しょうゆ　☆

    大さじ1

  • 玉ねぎ　☆

    1/2個

  • コチュジャン　☆

    小さじ1

  • にんにく　☆

    1片

  • しょうが　☆

    1片

  • ゴマ油・酢　☆

    小さじ1ずつ

  • ハチミツ　☆

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    梨、にんにく、しょうが、玉ねぎをざく切りし、他の☆印の調味料と供にミキサーにかける

  2. 2.

    きゅうりは5cmの細切りにする。

  3. 3.

    ゴマ油（分量外）をフライパンに熱して、挽肉を炒め、火が通ったら、もやし、きゅうりを炒める

  4. 4.

    もやし、きゅうりの全体に火がまわったら、【1】のタレを入れ煮込むように混ぜ合わせる。塩・こしょうを適宜

  5. 5.

    全体に味が馴染んだら、ゴマをタップリいれ、全体を混ぜたら完成！盛り付けの際にネギをかけて出来上がり

★ワンポイントアドバイス

【1】が面倒なだけで後は簡単です！梨がなければリンゴなど利用しても良いと思います。辛いのが苦手な方は粉唐辛子の量で調整してください！

いちこさん

いちこさん

東京在住IT系企業に勤める女子です。