ズッキーニとじゃがいもの甘辛煮

ズッキーニとじゃがいもの甘辛煮
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

ズッキーニとじゃがいも、玉ねぎを柔らかくなるまで煮ました。子供も大人も大好きな味です。

★材料

(4人分)

  • ズッキーニ

    2本

  • じゃがいも

    1個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ◎醤油

    大さじ2

  • ◎砂糖

    大さじ2

  • ◎酒

    大さじ2

  • ◎みりん

    大さじ2

  • ◎だし醤油

    大さじ1

  • ◎水

    200ml

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ◎の調味料を合わせておきます。
    ズッキーニは半月切り、じゃがいもは5mmの厚ぐらいに切り、玉ねぎもスライスしておきます。

  2. 2.

    フライパンに油をしき、ズッキーニを炒めます。

  3. 3.

    少ししんなりしてきたら、じゃがいもと玉ねぎをいれ、炒め合わせます。
    油がまわったら◎の調味料をいれ、ぐつぐつ煮ます。

  4. 4.

    味が染みて、柔らかくなったら出来上がりです！

★ワンポイントアドバイス

じゃがいもを大きめに切っても、ホクホク感が出ておいしいです。甘みが出るので、玉ねぎを多めに入れてもGOODです(^^)

こみゆさん

こみゆさん

元気で優しい男の子2人のママです。 家族4人仲良く暮らしています。 大きくなったら、ママのごはんか一番おいしいと言ってもらえるように、日々料理の勉強中です。 よろしくお願いします。