考え方の違い？／知り合いがお店をオープンしてました。びっくりレシピあり

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おいしそう！

いわゆるライスコロッケのようなものの作り方をイタリア人シェフに習いました。いままで、同じようなものを数人の日本人のイタリア料理シェフに習いましたが、今回は米の扱い方が根本的に日本人と違っていて不思議な感じです。日本人シェフたちは日本人である私達が......

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: けんさん

2015年4月から転勤で愛知県民になります。東海地方の皆様よろしくお願いいたします。 2013年4月から転勤で札幌市民になりました。北海道の皆様よろしくお願いいたします。ズーッと独身の四十路の男です。お弁当ブログ書いてみようと思い立ちました。弁当は毎日作っていません。ブログをきっかけに毎日続くといいのですが・・・・