たんかんジャムを一から手作りレシピあり

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おいしそう！

人数：5人以上調理時間：1時間以上屋久島は今、特産品のたんかんが収穫の時期を迎え農家さんは毎日大忙しです。たんかんとは、ご存知ぽんかんとネーブルオレンジをかけあわせた柑橘です。そのまま食べても、調理しても美味しくお料理にとても活躍する果物です。屋久島ヴィータキッチンでは、ジャムにしたり、果汁でドレッシングやパスタソースもちろんスイーツにもと出番が一番多い素材です。今回は......