菊花かぶ。レシピあり

甘酢に漬けたかぶを菊にみたてた、お正月らしい一品。お重の空いたスペースや、焼き魚のお供に添えると華やかさがUPします。「菊花かぶ」＜材料＞かぶ（小ぶりのもの）・・・5個赤唐辛子（種を取って小口切り）・・・少々a)酢、水・・・各3/4カップ砂糖・・・大さじ2と1/2塩......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん