ハーブが香る！塩麹鶏じゃが。レシピあり

本日のおすすめは、無国籍感覚の鶏じゃが。最近では度々切らしてしまう塩麹ですが、この「まろみ効果」はやはり絶大！塩麹とハーブの相性のよさも改めて実感しました。ローズマリー以外にも、黒こしょうや花椒、ローリエ、炒めたクミンシードなどで同じように作ってもおいし......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん