欧風おふくろの味。シェパーズパイ（アッシパルマンティエ）。レシピあり

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おいしそう！

イギリスの有名な家庭料理、いわば欧風肉じゃが。シェパーズパイ（shepherd's pie）またはコテージパイ（cottage pie）と呼ばれます。パイと名が付いてもパイ皮は使いません。よく似たものに仏のアッシパルマンティエ（Hachis Parmentier）があります。元々は残り物のロース......