ばあちゃん飯：ぶり大根

寒くなってくるこれからの季節、煮物に最適なのが丸大根。おばあちゃんは今の時季しか出回らない丸大根を使って、ぶり大根を作るのが好きです。ことこと煮立てたお鍋のまえに椅子をもってきて、そこに座って。大根がやわらかくなるのを、背中を丸めて見つめています。...

「ゴージャスカレー姉妹」としてテレビ・ラジオ・雑誌・WEBでカレー情報を発信する他、食全般を執筆するブロガー発フードライター。「週刊ホテルレストラン」を軸足に「日経ヘルスプルミエ」でもお取寄せ食材の連載中。ローソン「からあげクンマハラジャ味」開発メンバーのひとり。

華麗叫子さん