きめ細かいロール生地持って♪

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おいしそう！

いったいこれは何でしょう？？（笑）それは私のロールケーキの全卵泡立て終わったところ。フライパンにお湯はって、湯煎にかけながら泡立てて、最後2分低速でキメを整えおわったところですいつもこちらのハンドミキサーで合計7分泡立てています。時間はあくまで目安だけどね＾＾ちなみにマカロンのメレンゲは3分。＾＾私はこのハンドミキサーが壊れたら困るぅ～～～！！こちらは抹茶と薄力粉を......