サクサクサブレと型抜きクッキー♪

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おいしそう！

ちょっと前に焼いたサブレ。生地を作って冷凍しておけるので2倍作って半分は冷凍したりしています。クッキーの材料はcotta フランス産小麦100％使用薄力粉エクリチュール 1kg 和泉シェフがタルトに使っていた北海道よつ葉バター食塩不使用 450gプレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kg アーモンドパウダーを入れるとコク UPのためにね！このサブレよく見るとちょっと形が微妙に違......