★材料

• 鶏胸肉

  １枚（２５０g）

• ☆醤油

  大さじ３

• ☆酒

  大さじ１

• ☆にんにくすりおろし

  １０g（１片）

• ☆しょうがすりおろし

  ５g（親指第一関節くらい）

• ☆ウスターソースorカレー粉

  小さじ1/2

• 卵

  １個

• パン粉

  2/3カップ弱

• 片栗粉

  適宜（1/2カップ程度）

• 揚げ油（サラダ油）

  適宜

★作り方

1. 1.

   鶏胸肉を粗みじんにする！
   

2. 2.

   ☆の材料をボールに合わせておく♪
   

3. 3.

   1を入れて混ぜてから、卵を割って入れて混ぜる。さらに、パン粉を入れて混ぜ、まとまりやすくする♪
   

4. 4.

   ティースプーンに張り付かせるようにまとめ乗せた物を片栗粉を入れた容器（小鉢程度）の中央に入れて１つ１つ粉をまぶす！
   

5. 5.

   １８０°の揚げ油で両面をこんがり揚げる☆
   

★ワンポイントアドバイス

◎鶏胸肉を1cm角以下の粗みじんにすること。みじん切りのコツは、鶏胸肉を縦にとてもほそーく切ってから細かくする。細かくしてから叩き切りはしなくても細かく切るつもりで。少しの時短になります♪

★よろこばレシピ エピソード

　竜田風で味も見た目も安心感のあるおかず♪家族に好評です＾＾隠し味のウスターソースやカレー味がほんのりしてる所がよいそうです！