甘さ控えめおはぎ

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おいしそう！

甘さを控えめにしましたがおはぎはちょっと甘みがあるほうが美味しいので、あんこをちょっと改良しています。 ○もち米・・1合 ○白米・・1/4カップ(50cc) ○お水・・280cc ○あずき・・100g ○砂糖・・70g ○塩麹または、塩・・小匙1強 ※あずきの煮方は別記事beans参照あずきを煮て、仕上げに塩をくわえ、すこし舌に塩気を残す程度にしあげる。もち米とお米は30分くらい水につけ......