ポークショルダーのロースト、オレンジ風味

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おいしそう！

オレンジで、さわやかに。コクのある豚をさっぱりいただけます。 ○ポークショルダー・・４００ｇ ○しおこうじ・・大匙２ほど ○ニンニク・・１かけ調味料 ○オレンジ・・１個 ○醤油、さけ、みりん・・各５０cc ポークショルダーは、にんにく、塩麹につけこみ、数時間おく。豚にフライパンで焦げ目をつけてからアルミでくるみ、オーブンで２０～３０分ほど焼く。オレンジの絞り汁1/2個分、焼き汁、調味料を......