毎年恒例のミニトマトで作るトマトソース。

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おいしそう！

お義母さんが毎年育ててくれるミニトマトで恒例のトマトソースを作りました。^^ミニトマトは手前が収穫したてのもの。奥は冷凍保存してくれていたもの。洗ってヘタを取ったミニトマトをミキサーにかけて種と皮を漉して・・ニンニク＋オリーブオイルを弱火にかけて、香りがうつったら種と皮を漉したトマトを入れて強火でぐつぐつ焦がさないようにかき混ぜます。ひたすら混ぜること３～４０分くらい。混ぜるのは夫担当。これくらい......