ブリ大根

ブリ大根
  1. おいしそう！

ブリ大根。。。 四人分 材料 ぶり 三切れ～四切れ 大根 1/2本 しょうがの千切り 適量 酒 大匙３ 水 ３カップ 砂糖 大さじ２、５ 濃い口醤油 大さじ２，５ 昆布 適量 ホンダシ 適量 作り方 ぶりは塩をふってしばらくおき、熱湯をかけ霜降りにして、冷水で良く洗う。大根は米のとぎ汁で下ゆでし、洗っておく。 鍋に大根とぶりを入れ、沸騰したらアクを取り、昆布と調味料......