コーヒーシャルロットケーキレシピあり

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おいしそう！

まだまだ日陰に残る雪を尻目に、お向かいの家の梅が満開になりました。春爛漫といえる日にようやく一歩近づいたようです。シャルロットとは、フランス語で帽子のことをさすそうです。お皿を帽子のつばに見立て、帽子のトップに当たる部分は、ソフトなスポンジ生地の中にババロアなどを詰めて冷やし固めたもの。そしてケーキの周りにリボンをかけて振る舞われるのだそうです。なんとエレガントなケーキなのでしょうか！ ......