さっぱり大根の梅酢漬け♪ レシピあり

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おいしそう！

今日は暑い時期におすすめの梅酢漬けのレシピをご紹介しまーす！梅酢は日本人には昔からなじみの深い調味料だったのをご存知ですか？まだ輸送のための道や入れ物などが整っていない時代、調味料は運びやすい固形のものがメイン。しかも、日本全国どこでも作ることができたのはお塩だけだったそうです。なので、昔の日本人の調味料はお塩と、そのお塩を使って梅干を作る時にできる梅酢が主だったそう梅酢に含まれるクエン酸は疲労......