渡辺康啓さんの中国料理～雲南・西安～レシピあり

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おいしそう！

いつもはイタリアンをベースにした意外性と驚きがいっぱいのメニューを教えて下さる渡辺康啓さんのお料理教室。今回は番外編と言うべきでしょうか。 3月に中国の西安・雲南を旅されたそうでそこで出会ったお料理と食材を教えて下さいました。今回もビックリさせて頂きました。色んな意味で＾＾; 最初に出てきたのが「地生」。乾物にしたものという予想は立つんだけど植物性のものなのか、動物性のもの......