我が家の定番メニューとなってる豆乳ポタージュですが、時々量を間違えて作りすぎちゃったりすることも。
そんな時に、少し多めに食べて消費しちゃうのもいいけれど(まあたいていなくなります。多めによそっても)、これって冷凍保存できちゃったりしたらイロイロ便利かも、でも冷凍したら別物になっちゃわないかなぁ、などと考えたのですが、モノはためし。やってみなくちゃわかんない。
というわけで、ほうれんそうとさつまい......
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野菜嫌いで当時牛乳アレルギーだった娘のために考えてみた豆乳ポタージュ。今じゃすっかり定番メニューのレシピとその開発日記