かばくんの　万能チョコシナモンソース

かばくんの　万能チョコシナモンソース
  1. おいしそう！

料理紹介

基本カラメルソースをちょいアレンジ☆コチラのソースがあれば、バナナにかけるだけ！でも　お洒落スイーツに大変身☆チョコの香りに癒されます♪只今、コラボしたフルーツスイーツレシピを試作中。乞　ご期待！？

★材料

  • A　グラニュー糖

    45ｇ

  • Aひまわりキッチンチョコシナモンシュガー

    5ｇ

  • 水

    大さじ１

  • お湯

    25ｍｌ

  • ラムダーク

    小さじ1/2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    Aを合わせてふるってから小鍋に入れ、水を入れる

  2. 2.

    中火で加熱する。沸騰後、お湯を入れる。※はじめは　図のような大きな泡が立つ。細かくなってきたら火から下ろし、粗熱をとる

  3. 3.

    ラムダークを混ぜいれ、自然に冷ましておく

  4. 4.

    こちらを使った　ひまわりキッチンレシピは　近日Upします！

★ワンポイントアドバイス

＊もともと褐色な食材ゆえ、カラメル化を見極めるタイミングが難しいかもしれません。そのポイントは、香り・泡です。記述ポイントを参考下さい。
＊お湯を入れた際にはねる場合があります。くれぐれも注意！

Mimiさん

Mimiさん

北海道在住野菜ソムリエ・フードアナリスト。最近、共働き主婦にもなったため、毎日お弁当作りに悪戦苦闘中。野菜＆スパイス好き、おつまみ作り好き。他国料理に興味津々です！。 普段は、食品会社に勤務しつつ、その他の時間に↑の事に携わりながら食について勉強中。