みんな大好き！？アズキバーアイス隠し味は塩麹

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おいしそう！

料理紹介

昔からあるアズキバーアイス♪
市販の粒あんを使って簡単に作れちゃいます。

隠し味に今回初めて塩麹を入れてみましたが正解！！
旨味とコクがアップして、美味しく出来ました。

★材料
(5人以上分)

☆粒あん
300ｇ
☆塩麹
大さじ1
☆水
270㏄
★コーンスターチ
大さじ2
★水
大さじ2
砂糖や水あめ
大さじ1～

★作り方
(1時間以上)

1.
☆を鍋に入れ、よく混ぜ、火にかけ、沸騰したら2-3分煮る。甘さ加減は砂糖や水あめで調整してくださいね。
2.
★を混ぜたものを1に加え、よく混ぜ、とろみがついたら火から外す。
3.
お好みの型に入れ、粗熱が取れたら冷凍庫で凍らせます。
4.
しっかりと凍ったら型から外して頂きます。

★ワンポイントアドバイス

塩麹はぜひ入れてみてくださいね♪
なければ塩ひとつまみを入れると、甘みが増します。

凍らせると甘さを感じにくくなるので、使用するあんこの甘さに合わせて少し甘めに調整してください。

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: strawberry-macaronさん

現在8歳と3歳の男の子のママしてます。私自身昔から野菜好き♪ 野菜嫌いな長男と偏食な次男の為に毎日色々とご飯を作ってます。ヘルシーだけど、子供も満足してもらえる、体に良いものを作るように日々努力してます♪ 家族全員いつまでも健康で居れるように頑張ります☆

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