ちりめん山椒　レシピあり

0

おいしそう！

先日、近くのスーパーで山椒の実を見つけて、そうだ！！冷凍してお料理に使おうかと買って来ました＾＾先ずは取り出して洗い、熱湯に塩を少し入れて茹でました！一粒つまんでみたら辛くて辛くて～(ひぇ～！！）再び熱湯に戻して約８分程茹でました！（ゆで時間は物によると思います）指でつぶれるくらいで水に取りだし3，4回水を替えてあく抜きします枝は茹でてから取り除きます。水気をしっかりとペーパータオルで拭き、冷......