干し大根と干しナスのソテー　きのこのあんかけレシピあり

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おいしそう！

【材料】干し大根３切れ干しナス６切れきのこ（今回は、舞茸・エノキ・しめじ）各適宜挽肉 100g 酒・しょう油・みりん・砂糖・塩・顆粒だし各適宜片栗粉大さじ２大根とナスは、厚さ15mmくらいの輪切りにして１日干す。キノコ類は、手で食べやすい感じにほぐしておく（キノコも干してたら尚良し）。大根とナスは、フライパンで焦げ目がつくように、中～弱火で蓋をして蒸し焼きにする。焼......