天然酵母への道（笑）レシピあり

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おいしそう！

さて。月曜日に習った天然酵母の仕込み方。次のパン教室には、自分で酵母を作って元種作って、バーグル焼いて、それを持ち寄るのが宿題に出されてるので（笑）とにもかくにも挑戦！実践！ってことで、仕込みました。うまく発酵してくれるかどうか、ほんとーに、まじで不安なんだけど、とりあえず、毎日記録してレポートしてみたいと思いまーす。というわけで、上の画像は、仕込み初日。１１月２８日の様子で......