石窯ドームで初カンパーニュレシピあり

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おいしそう！

本日のパン焼き～石窯ドームで初カンパーニュ☆ 昨日に引き続き、今日はカンパを焼きました。まずは、プレーン。捏ねと1次発酵までは従来通り。 2次発酵は、オーブンのスチーム発酵で40度40分取り出して予熱開始300度 10分以上かかると思って悠長に構えてたらあっという間に余熱完了（＾＾； 2次発酵完了までもうちょいおきたかったけどまぁとりあえずは大丈夫そうだったのでカゴからだしてクープ入......