珈琲酵母の珈琲山食レシピあり

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おいしそう！

本日のパン焼き～珈琲酵母で珈琲山食☆ ベーグルを焼いて、元種を継ぎ足ししたらぐぐぐーんと元気になったので今だっ！と思って早速、山食を焼きました(⌒▽⌒) 一次発酵、二次発酵、加湿、返しのタイミング・・・丁寧に焦らず、ゆっくり考えながら焼きました。伸び悩み、解消できたかな(⌒▽⌒) 表裏で伸びにまだ差があるから返しのタイミングは再考必至だな(⌒▽⌒) ちなみに、最初の画像が、初めに......