2017年

2017年
  1. おいしそう!

今年も美味しいものに感謝して 夏のような年明けですが。。。 暫くブログを更新していないからといって料理研究をしていなかったわけでは無く、むしろ今まで以上に楽しく勤しんでいたかな。。 年末はオマールを調理したり鮑を一度に100個調理したり、まあまあ忙しく楽しくやっていました。 野菜ばかりやっていたから、不得意な魚介分野も積極的にチャレン......

あんこちゃんさん

あんこちゃんさん

レストランで、メニュー考案や調理のお仕事をしています。和洋中にこだわらないジャンルを超えた、特に野菜やハーブを生かしたお料理を日々研究しています。