カロリーオフ！豆腐タルタルBLTサンド

カロリーオフ！豆腐タルタルBLTサンド
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

豆腐で作ったタルタルソースをかけたBLTサンド。マヨネーズ使わないからカロリーオフ～。だといいなぁ(笑）

★材料

(2人分)

  • 絹ごし豆腐

    約80g

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 玉子

    1個

  • 塩

    小さじ1/4

  • ハチミツ

    大さじ1/2

  • 粒マスタード

    大さじ1/2

  • レモン汁

    小さじ1～

  • パルメザンチーズ

    大さじ1/2～

  • ケイパー

    5、6粒

  • ドライパセリ

    適量

  • スライストマト

    1個分

  • ベーコン

    2枚

  • レタス

    大1枚

  • パン

    4枚（食パンぐらいの大きさ）

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ソース作り（玉子の下準備）
    　・ゆでたまごを作る
    　・殻を剥いておく

  2. 2.

    ソース作り（玉ねぎの下準備）
    　・玉ねぎをみじん切りにし、サラシなどに包んだら流水でよくもみ洗い（辛味を取り除く）
    　・最後はぎゅーと水分を絞りとる

  3. 3.

    ソース作り（混ぜ合わせる）
    　・フードプロセッサーに1と2、ドライパセリ以外全ての材料を入れ攪拌させる
    　・味を確認し調整したら、最後にドライパセリを混ぜる

  4. 4.

    具の準備
    　・ベーコンを焼く
    　・トマトをスライスする
    　・レタスを洗い手で適当にちぎっておく

  5. 5.

    パンを焼き、サンドする
    　・パンを焼き、内側両面にバター（分量外）を塗る
    　・4の具をのせ、3のソースをかけサンドする

★ワンポイントアドバイス

・豆腐の水切りは面倒だったのでしていません
　したほうがいいですが(^^ゞ
・最後の味の調整はレモン汁、パルメザンで整えました