今日の暑さはしみじみと身にコタエました。
段々、体が暑さに耐えられなくなっているのでしょうか、どうも陽に当たるだけで息苦しい。
そんな今日は簡単に鰻に逃げておきます。
デパ地下で買った鹿児島の鰻、肉厚でおいしかったです。
冷凍庫の海老を茹でて、黄身酢で胡瓜と和えました。
黄身酢の材料
酢 10cc
卵黄 3個
本みりん 大匙1
砂糖 大匙2
塩少々
薄口醤油 小さじ1
だし汁 60cc
全部......
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団塊の世代の主婦です。
健康維持を第一に、パンから味噌、梅干まで
家庭料理を楽しんでいます。