おからの作り方レシピあり

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おいしそう！

私のひとりよがりおからの作り方です。おからは「華おから」というのを２４０ｇ使います。ちくわ、こんにゃく、干し椎茸、にんじん、油揚げなどを細かく切ってひたひたより少し多いくらいの出汁に、みりん、酒、砂糖、薄口醤油を加えて煮ます。散らし寿司の具よりも、やや濃い目の味つけにしておかれるといいですよ。煮汁が４００ｃｃ以上は残るように煮てください。フライパンにゴマ油をいれて熱し、おからを煎りま......