レシピブログ
かぼっコリーって、カボチャ+ブロッコリーでカボッコリーではありません。 名前の由来は不明です。ヤフー知恵袋によると、「かぼっこりーは、Oisixの契約農家が個人で開発した事になっている品種」とのことです。 生産者のコメントによると、普通のかぼちゃは種が固くて食べることができませんが、このかぼちゃの種は柔らかく食べることができる。収穫するタイミングによっては果肉が固くなってしまうので、固くなる前の......
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