揚げ茄子のきのこあんかけレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

今日は、ナスを使いました。私も、火が通ってとろ～っとした食感が大好きな、食材の一つですナスの皮の濃い紫色は、ポリフェノールの一種でアントシアニン系の色素強い抗酸化力があって、ガンや生活習慣病のもとになる、活性酸素を抑える力が強いと言われているんですよ今日は、そんなとろ～っとしたナスに、シャキシャキとした食感のきのこと、にんじんを使った「あん」をか......