白ゴーヤのピクルスレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

お嬢その1のリクエストでした。「暑い夏だからこそ、鍋にしてください」「何のお鍋にしますか？」と尋ねましたら即答で「鶏の水炊き！手羽元入れてください」冷凍庫に「もも肉」と「せせり」があったので「手羽元」だけ買ってきました。「鶏の水炊き」って、いろんな部位が入っていると美味しいですよね。軽く塩糀をまぶしてから、昆布だしでじっくりと煮ました。途中で、丁寧にアクをすく......