かぼちゃといんげんのサブジレシピあり

人数：4人分

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おいしそう！

和風の「かぼちゃ煮」とは､ひと味もふた味も違います！ほっくりとお醤油で炊いたかぼちゃは、もちろん大好きです。でも、たまにはこんなスパイシーかぼちゃもうれしいインド料理カレーと一緒によく出てくる「サブジ」に仕立ててみました。いつもは、じゃがいもで作っています。小さめに切ったかぼちゃに塩とスパイスをからめて30分ほどおきます。ざっと炒めた......