みんな大好き「鮭ポテト」♪ レシピあり

人数：4人分

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おいしそう！

みんな大好きな「鮭ポテト」を北海道の秋鮭と北海道のキタアカリ(黄色のじゃがいも)で作りました。材料は、秋鮭とキタアカリ下味を漬けておいた秋鮭の水気をふいて、強力粉をまぶして中火で表面を焼きます。強力粉は薄力粉よりも粒子が粗いので、ムラなくついて焼き上がりがカラッとします。もちろん、薄力粉でもＯＫです。いったんお皿に取り置いて同じフライパンで、キタアカリを水とバターと顆粒コン......