フィデウア(パスタのパエリア)

1

おいしそう！

「フィデウア」パスタのパエリアです。お米で仕立てるよりも簡単ですたまねぎとパプリカとししとうを炒めます。別に魚介（はまぐり、するめいか、えび）をワイン蒸しにして、いったんとりおきます。その蒸し汁とトマトベースのスープでパスタ(2cmぐらいに折る）を、パスタの袋の表示時間通り強火で煮ます。(今日は、煮汁400mlとパスタ「フェデリーニ」150gで作りました) 煮汁が少なくなってき......