牡蠣と豆腐とねぎのお鍋♪

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おいしそう！

牡蠣と豆腐とねぎのお鍋♪ 牡蠣は薄く片栗粉をまぶして、お湯に３０秒ぐらい通しておきます。旨味が閉じ込められて､プリップリと口当たりもよくなります。煮過ぎると牡蠣が縮んでしまうので､食べる分だけ少しずつおだしに沈めます。大根おろしとゆず胡椒で食べました。小さいおかず根菜きんぴら切り干し大根煮能登応援の切り干し大根です。太くて歯触り最高です。それで、......