「ぶりのフライ」と「鹿児島のそら豆」箱買い！

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おいしそう！

天然ぶりのいい感じの切り身を買いました。いつも「ぶりの照り焼き」じゃ芸がないと思って「フライ」にしてみることにしました。お酒と白だしに一晩漬けておいたぶりの切り身の水気をふいてバッター液にくぐらせてから生パン粉をまぶしつけました。カリカリに揚がりました黒っぽい「血合い」の部分が好きですローズマリーの素揚げも美味しいだんさんが「そら豆好き」なので「鹿児島のそ......